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Kaffeeführer

MISCHUNGEN

Mild&Würzig | 100% Arabica | Brasil, Guatemala | Würzig, Balanciert, Nussig

Kraftvoll | 100% Arabica | Brasil, Äthiopien, Guatemala | Intensiv, Säurearm, Brotig

Extra Stark | 80% Arabica 20% Robusta | Brasil, Äthiopien, Guatemala, Indien | Kräftig, Wuchtig, Stark

Null Prozent | 100% Arabica | Kolumbien, Brasil | Würzig, Aromatisch, Blumig

Hausmarke | 60% Arabica 40% Canephora | Äthiopien Bonga, Indien | Nuss, Schokolade, Würze

SORTENREINE

Schwarzwaldmarie | Arabica | Honduras | Würze, Harmonie, Frucht

Waidmanns Dank | Arabica | Äthiopien Sidamo | Frucht, Körper, Weinig

Himbeertoni | Arabica | Kolumbien | Mandarine, Mandel, Karamell

Dreitannen | Arabica | Äthiopien Bonga Forest | Erde, Kraft, Kakao

Farmerjungs | Arabica | Indien Monsoon | Nuss, Intensiv, Schoko

Zappeduschder | Canephora | Indien | Nougat, Cognac, Kakao

Oberförster | Arabica | Guatemala | Würze, Schoko, Körper

Waidmanns Heil | Arabica | Kenya Kedovo Projekt | Kakao, Vanille, Beere

Milde Hilde | Arabica | Brasil Sao Silvestre | Nuss, Balance, Schoko

Fichtenmoped | Arabica | Indonesien Sumatra | Tabak, Vollmundig, Kakao

Wipfelstürmer | Arabica | Guatemala Lampocoy Projekt | Nussig, Intensiv, Blumig

Wunderfitz | Arabica | Peru Tunki Projekt | Beerig, Schokoladig, Sanft

Die SCHWARZEN Sorten stammen aus KONVENTIONELLEM oder klassichem FAIRTRADE Handel, die ROTEN Sorten stammen aus direktem Handel. Einige Kaffees sind ökologisch angebaut. Hierzu informieren wir euch gerne detailliert. Künftig machen wir alle Kaffees "klickbar", und stellen euch noch mehr Informationen zu den einzelnen Sorten zur Verfügung. Bleibt am Ball!

Unsere Arbeit macht uns wirklich eine ganz Menge Spass. Diese Freude verdanken wir zum einen den Menschen, die im Ursprung für die tolle Kaffeequalität stehen, und zum anderen den Menschen, die uns den leckeren Kaffee hier vor Ort abkaufen. Wir selber sehen uns lediglich als Bindeglied dieser Welten, und wir machen aus unserem Job weder ein Geheimnis noch eine Raketenwissenschaft. Wir rösten einfach nur Kaffee, kein grosses Ding. Auch Begrifflichkeiten wie Third Wave oder Stachelbeer/Ziegenkäse Aromatiken wirst du in unserem Angebot vergeblich suchen. Kaffee ist unser Ding. Völlig frei von Hokus Pokus und Schnick Schnack. Gefällt dir? Uns auch...

In unseren Anfängen haben wir uns noch brav für alles Mögliche zertifizieren lassen. Biosiegel und Fairtrade Logo machten sich einfach unheimlich schick auf den Tüten, bedeuteten aber auch eine Menge Kosten und noch mehr zusätzliche Arbeit. Also einfach wieder abschaffen. Fairen und ökologischen Kaffee kann man nämlich auch so einkaufen. Und darüber hinaus gewinnt der DIREKTE HANDEL in den letzten Jahren ja immer mehr Bedeutung. Ein tolle Entwicklung mit tollen Kaffees von tollen Menschen für tolle Menschen. Auch bei uns wird dieses Angebot stetig wachsen. Und irgendwann wollen wir all unsere Sortenreinen so anbieten.

Bis es soweit ist, wird wohl noch so manche Bohne von uns gebräunt. Und wir wollen unsere tollen Kunden da draussen nicht vergessen. Was wären wir ohne euch? Na, nix eben... Also geben wir auch unserer Region ein bisschen was zurück. Wir spenden nämlich einen Teil unserer Gewinne für soziale Projekte in Südbaden. Und darüber hinaus sind wir natürlich auch Fördermitglied bei VIVA CON AQUA. Monatlich spenden wir an die FREIBURGER HILFSGEMEINSCHAFT, davor wars mal CARE und der FREIBURGER ESSENSTREFF.

Seit Anfang 2019 haben wir uns entschlossen, die Summen zu notieren, zu addieren und hier zu veröffentlichen. Vielleicht finden wir den ein oder anderen Mitmacher, wäre doch super!

Der aktuelle Stand am 09.08.2020 beträgt € 2.473,42